品牌:KBT
产品规格:1KG/25KG
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【产品名称】天然黄酒澄清剂KBT-HJC 【产品功能】用于黄酒、红曲酒、米酒等发酵酒的澄清，采用1＋1技术，由主凝剂A和助剂B联合发挥澄清作用，能够短时间内快速澄清酒液，可有效缩短工艺周期。天然澄清剂的应用，对于消除黄酒储存、低温后易出现的浑浊和沉淀现象有非常显著的效果，另外，在澄清过程中使用天然澄清剂后，可有效缩短澄清过滤时间、缩短成酒的储藏期，提高黄酒的生产效率，研究表明，KBT-HJC天然澄清剂的使用对黄酒的风味未产生任何影响。
【使用范围】黄酒、红曲酒、米酒
【使用方法】将KBT-HJC澄清剂的A、B剂分别用水稀释为5%的溶液或悬浮液，向待澄清的生酒中加入A剂的5%稀释液，添加量约为生酒量的0.5-1.5%（不同工艺的生酒宜小试试验确定添加量）搅拌混合均匀（加入澄清剂时搅拌速度宜为60-100r/min，均匀即可），30-50℃静置1.5-2小时，再搅拌下加入B剂的5%稀释液，添加量与A剂相同，搅拌混匀后，停止搅拌，静待20-30min即可见絮状沉淀生成并逐渐沉降，上清液澄清透亮，静置澄清24h后，上清液进入下步煎酒，沉淀部分返回到生酒过滤步骤。
【产品规格】1kg/瓶（样品），25kg／桶
