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“曲拉”（藏语）即牦牛奶经人工提取酥油后生产的“干酪”，俗称“奶渣”，该工艺在藏族民间已有千年以上的历史，所产的曲拉不添加任何辅料，纯属天然、绿色、环保产品，是广大牧民作为营养补充常年食用和牛羊过冬的蛋白补充品。
工业级酪蛋白又称复制干酪素，该产品由干奶渣(曲拉)酸化制成，是利用高新生物科技技术制成的牦牛乳酪蛋白提纯物，干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但粒子并不结合。其他合成材料无法代替。基于它具有很好的粘合、成膜、光亮、乳化、稳定等超群性能，是各行业十分理想的绿色胶粘基础材料。可提供目数范围：30-60、60-90、40-110、90-110目。
性 能：
本品为非结晶性、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中，则迅速膨胀，但粒子不结合。
理化指标 标 准
水份% ≤12.0
蛋白质（干基） % ≥90.0
脂肪% ≤2.5
灰份% ≤2.0
酸度T° ≤45
颜色 白色或乳白色 不溶物 ≤0.1 粘 度 800-5000mpa.s 其他信息
包 装 内有聚乙烯内膜的塑编袋或复合牛皮纸袋，净重25公斤 应用范围： 纸管、化妆品、皮革工业、油漆、颜料、造纸工业、酪素胶、粘合剂、安全火柴、塑料加工、电化学、纺织行业、特种水泥等
储 藏 储存于凉爽干燥的条件下，防止发霉、潮湿
运 输 公路、铁路
保 质 期 在合适的存储条件下，自生产日起12个月
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