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中文名称：一水葡萄糖英文名 Dextrose Monohydrate
分子式C6H12O6.H2O
分子量：198.17
密度1.56
熔点146℃
闪点224.6℃ [1]
化学性质编辑
常温常压下稳定，避免氧化物。是白色颗粒状粉末,味甜。 [1]
用途编辑
在食品工业、饮料行业，作为甜味料，营养剂和填充剂。
药物工业上可作为营养液配成口服液或静脉注射液。
在制革业,鞋底革、皮箱革，用作于还原剂。
贮存编辑
在避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。贮存温度低于25℃。
