品牌:合肥盛润
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盛润 纽甜 食品级甜味剂 罐头饮料果冻焙烤口香糖中文名:纽甜外文名:Neotame别 名:尼尔甜CAS No:165450-17-9CNS 号:19.019INS 号:961分子式:C20H30N2O5分子量:378.46水份:含约4.5%的结晶水熔点:80.9-83.4℃比旋光度:-39.8°
纽甜是种功能性甜味剂。具有chunzheng的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。纽甜稀释以后,通过多数人品尝得出甜度约为蔗糖甜度的8000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产中,经过450 ℃的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在。
