食品级苯丙氨酸氨基酸粉营养强化剂焙烤食品增香

【产品简介】

L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是需氨基酸。营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。

【产品性状】

本品为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

【产品用途】

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，是人体不能合成的一种需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂。

【应用领域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

推荐使用量及注意事项：

1.占总蛋白质量的6.1%(以重量计)(FDA§172.320，2012)

2.GB2760--2014：调味料，GMP。

3.FEMA(mg/kg,2014)：焙烤制品75-375；饮料、早餐谷物、明胶、布丁、仿乳品、乳制品50-150；干酪、水果冰、其他谷物、代糖品10-20；胶姆糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜5-10；调味品20-100；糖果、糖霜、软糖、甜沙司25-100；蛋制品、鱼制品50-250；油脂、加工水果10-30；冷饮60-200；调味汁200-1000；硬糖50-200；速溶咖啡/茶、肉制品、禽品、汤类100-500；果仁制品75-225；加工水果10-30；调味香料2000-4000；小吃食品100-200。