产品规格:1kg*20/桶，20kg*1/桶
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安琪木聚糖酶是由Trichoderma reesei经液体深层发酵、精制提取而成。木聚糖酶XYL101为内切酶，可用以降解面粉中的阿拉伯木聚糖，改善面团网络结构。木聚糖酶XYL102,可用以降解面粉中的阿拉伯木聚糖，改善面团网络结构。产品性能
提高面团操作性能和稳定性；
提高面粉质量和增加发酵面团体积；
增加面筋网络弹性、延伸性和使面团内部气孔更加均匀细密；
改善面包的组织和体积。
使用方法
建议添加量：面包改良5-40ppm (0.5-4.0g/100kg面粉)
面粉改良20-60ppm(2.0-6.0g/100kg面粉)
适添加量需根据具体实验确定。
包 装
10KG/桶，20KG/桶，1kg*10/桶，1kg*20/桶。
保 存
应在15℃下在干燥、通风、避光处保存，自生产之日起，固体产品在室温＜20℃下保质期为12个月；5℃下冷藏可延长保质期。
注意事项
1、每次开袋或开桶后，若未使用完，应扎紧袋口货拧紧桶盖，以免受潮或污染。
2、请勿吸入体内，如有吸入请立即用水漱口至少15分钟；
3、对酶粉尘敏感的人，操作时应穿连体工作服，带防尘面罩和手套，若不慎接触到皮肤或眼睛，请立即用大量的水冲洗，请立即用水冲洗至少15分钟。
技术支持
