美国IFC纤维素粉

价格:未填
品牌:美国IFC
产品规格:10公斤/袋
发货:3天内

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  ★ 高膳食纤维

    含高于99%膳食纤维，零卡路里，是多种食品膳食纤维强化原料。

★ 油水结合剂

    可与食品系统中的水和油脂等液体结合，增加食品稳定性以及提供良好的口感和均一的质构。

★ 抗结剂

    提高粉状脱水食品及丝状、粒状奶酪的流动性，并防止结块。

★ 稳定构型

    在食品加工的过程中，美国纤维素稳定食品的构型。在烘烤食品中，可增大产品的体积，减少烘烤后体积收缩。

★ 改善质构

    应用在调料酱等半流体的食品中，改善食品的质构，并提供区别于淀粉及食用胶的质构。

典型特性 产品 平均纤维长度 堆密度 保水率 粒径分析   (微米) (毫升/克) (克/克) +40目(%) -100目(%) -200目(%)

900FCC             110                5.2-6.2                 9.5               0-8                  60-80              30-55