品牌:金地亚美
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食品添加剂:焦磷酸分子式:Na4P2O7 性能特征:无色结晶粉末,溶于水,水溶液呈碱性。
质量标准:执行GB25557-2010标准
产品指标
| 主含量(以干基计) | ≥98.0% |
| 砷(As)含量 | ≤0.0003% |
| 氟化物(以F计) | ≤0.005% |
| 重金属(以Pb计) | ≤0.001% |
| 水不溶物 | ≤0.20% |
| 灼烧失重% | ≤0.5% |
| PH值 | 9.9~10.7 |
用途 :
可用作品质改良剂、缓冲剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂等,应用于肉制品、奶制品、面制品、
水产品、酱油、果蔬饮料等食品中。
用量:
| 肉制品,水产品 | 5g/kg |
| 干酪 | 9g/kg |
| 酱油,豆酱 | 0.05~3g/kg |
| 饮料 | 0.05~5g/kg |
用作酱油、果汁的色泽的改进剂、品质改良剂。在食品加工中作为品质改良剂、乳化分
散剂、缓冲剂、螯合剂等,具有缩合磷酸盐的通性,螯合、分散作用明显,可抗絮凝;
能防止脂肪氧化,酪蛋白增粘等作用。PH值高时,具有抑制食品腐败、发酵的作用。主
要用于肉类及水产品加工,可提高持水性,保持肉质鲜嫩,稳定天然色素。也可用于淀
粉制造等,多与其他缩合磷酸盐复合使用。焦磷酸钠在食品加工中一般添加0.5-3‰,
在水产品加工中添加量为3%。使用方法:将本产品的干粉或者水溶液加入到食品中,
混合均匀即可。溶解时,应注意搅拌,避免集中倒入水中,避免缩聚形成团块。
用量:存储保质期:本品应置于阴凉干燥处,保存期为二年
贮存与运输:应贮存在干燥,通风的库房中,运输过程中防止雨淋受潮,装卸时应轻装
轻放,防止包装破损,存放时与有毒物品分开。
包装规格:25Kg/袋
