日本制定《大豆肉的日本农林规格》 (JAS0019)

2025年8月，一则“多家奶茶检出反式脂肪酸”的测评报告将部分新茶饮品牌推上舆论风口，“0反式脂肪”标识实际检测结果之间的差异，引发了消费者对食品中“隐形反式脂肪”的普遍焦虑。实际上，早在2018年，世界卫生组织就已提出在全球消除工业来源的反式脂肪酸。作为工业反式脂肪的主要来源，部分氢化油（PHOs）成为全球监管的重点。为帮助企业了解相关法规动态，食品伙伴网梳理了各国/地区在反式脂肪酸及部分氢化油管控方面的相关规定，供行业参考。