为进一步规范牲畜屠宰管理，保障畜类产品质量安全，近日，陕西省相关部门就《陕西省牲畜屠宰管理条例（修订草案征求意见稿）》面向社会公开征求意见。
此次修订旨在应对当前牲畜屠宰行业发展的新需求与新挑战。随着畜牧业规模化、现代化进程的加速，原有的管理条例在部分条款上已难以满足实际监管需要。比如，在屠宰企业的资质认定、生产过程中的环保要求，以及对新型屠宰技术与设备的规范等方面，都亟待更新完善。
修订草案在内容上有诸多亮点。在屠宰企业资质管理方面，提高了对企业的硬件设施与人员资质要求，规定新建牲畜定点屠宰厂（场）需配备先进的屠宰设备和专业的技术人员，且屠宰技术人员必须具备相应的职业资格证书。在质量安全监管上，明确要求企业建立更为完善的追溯体系，从牲畜入场查验、屠宰加工，到产品出厂销售，全过程信息均需详细记录并可追溯。同时，加大了对违法行为的惩处力度，提高罚款金额，对情节严重的企业，不仅吊销定点屠宰证书，还将相关责任人列入行业失信名单。
早在 2023 年，陕西省农业农村厅就已组织制定了《全省畜禽屠宰 “严规范 促提升 保安全” 三年行动实施方案》，其中明确提出要在 2025 年底前修订《陕西省牲畜屠宰管理条例》，进一步完善畜禽屠宰法规标准体系，有效保障屠宰环节畜禽产品质量安全。此次公开征求意见，正是落实该方案的关键举措。
公众可在规定时间内，通过指定的渠道反馈意见和建议，助力陕西省牲畜屠宰管理法规的完善，共同推动牲畜屠宰行业的健康发展。
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