近期，甘肃省天水市一家幼儿园因使用非食用物质制作三色发糕等食品导致儿童血铅异常的事件引起了社会的广泛关注。该事件虽不是食品添加剂所致，却也让食品添加剂再次成为公众讨论的焦点，也引发了对着色剂（色素）安全性的讨论。那么，是否所有的着色剂都存在危害？它们能否在食品中合规使用？今天，我们就来探讨一下关于着色剂的那些事。
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原创|FDA批准三款天然着色剂，制定食用着色剂新标准
近日，FDA正式发布公告，宣布三款新的天然来源食品着色剂申请获批，标志着食品着色领域迎来重要突破。此次获批的三款天然着色剂——Galdieria蓝色提取物、蝶豆花提取物以及磷酸钙，被纳入豁免认证着色剂清单（豁免认证着色剂为FDA 批准的免于 FDA 认证流程的着色剂）。
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原创 | 食品添加剂制剂知多少
食品添加剂制剂，是指含有一种或多种食品添加剂、食品用酶和/或营养素的配方型产品，其中添加了食品添加剂和/或食品配料以利于添加剂的贮存、销售、标准化、稀释、分散。在制剂中所使用的食品添加剂不会在最终制剂使用的食品中起功能作用。常见的制剂类型有酶、营养强化剂、着色剂、增稠剂、抗氧化剂、香精、甜味剂等。
2022-06-15978
加拿大批准在某些饮料中使用番茄红素提取物
Notice of Modification to the List of Permitted Colouring Agents to Enable New Uses of Lycopene Extract from TomatoRefer
2020-03-18404
加拿大允许重质碳酸钙用于非标准化糖果
Notice of Modification to the List of Permitted Colouring Agents to Enable the Use of Ground Limestone in Unstandardized
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美国豁免氧化锡（Tin Oxide）的残留限量
AGENCY:Environmental Protection Agency (EPA).ACTION:Final rule.SUMMARY:This regulation establishes an exemption from th
2018-11-23641
美国豁免二氧化钛的残留限量
AGENCY:Environmental Protection Agency (EPA).ACTION:Final rule.SUMMARY:This regulation amends the exemption from the req
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