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绿色食品的概念
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类

2005-03-11918

NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境质量标准
前言为了保证绿色食品的质量，合理选择符合绿色食品生产要求的环境条件，防止人类生产和生活活动产生的污染对绿色食品产地的影响

2005-03-11599

官方验证——确定被验证企业HACCP计划是否正确的实施
确定被验证企业HACCP计划是否正确的实施一、确定实施HACCP计划的基础：1、观察：官方验证人员通过观察生产加工企业工作人员的操

2005-03-11957

HACCP认证概述
★、什么是HACCPHACCP（hazardanalysiscriticalcontrolpoint）是基于“危害分析和关键控制点”基础上建立的科学的、预防性的食品

2005-03-10887

NY/T 472-2001 绿色食品 兽药使用准则
中华人民共和国农业行业标准绿色食品兽药使用准则VeternarymedicineguidelineforgreenfoodproductionNY/T472-2001中华人民共和国

2005-03-11586

官方验证——审查记录及记录违反情况
审查记录及记录违反情况一、记录审查的概况：官方验证人员对HACCP体系验证时必须审查相关记录，记录审查最好在验证即将结束时进

2005-03-11874

HACCP认证程序
★、申请HACCP认证的程序第三方认证机构的HACCP认证，不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证，而且将促进企业HACCP体系的

2005-03-10813

NY/T 424-2000 绿色食品 鲜桃
中华人民共和国农业行业标准绿色食品鲜桃NY／T424-2000Creenfood-peach　　1范围　　本标准规定了绿色食品鲜桃的定义、要求、试

2005-03-11671

官方验证——审查评价被验证企业的卫生标准操作程序
审查评价被验证企业的卫生标准操作程序官方验证人员审查评价被验证果蔬汁生产加工企业的卫生标准操作程序（SSOP）时，主要对卫生

2005-03-11581

NY/T 418-2000 绿色食品 玉米
中华人民共和国农业行业标准绿色食品玉米NY／T418-2000Greenfood-Maize　　1范围　　本标准规定了绿色食品玉米的定义、分类、要

2005-03-11932

HACCP的定义
HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写，-----即危害分析和关键控制点。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术

2005-03-11437

食品企业HACCP实施指南
1.前言1.1本指南制定了危害分析关键控制点（HACCP）的基本原则及实施指导，以帮助食品企业提高食品安全的管理水平，保证食品卫生

2005-03-10837

NY/T 433-2000 绿色食品 植物蛋白饮料
中华人民共和国农业行业标准绿色食品植物蛋白饮料NY／T433-2000Creenfood-Vegetableproteindrink1范围本标准规定了绿色食品植物

2005-03-11268

HACCP的兴起的主要原因
传统质量控制方法的不足检验时发现食品的缺陷，并不能完全正确说明食品的质量，其准确度较低。为了确认食品安全性而采取检验措施

2005-03-11419

HACCP的基本术语
★危害(Hazard)指食品中可能影响人体健康的生物性、化学性和物理性因素。常见的危害包括：Y生物性污染：致病性微生物及其毒素、

2005-03-10590

NY/T 393-2000 绿色食品 农药使用准则
中华人民共和国农业行业标准绿色食品　农药使用准则PesticideapplicationguidelineforgreenfoodproductionNY/T393-2000中华人民

2005-03-11854

HACCP与传统技术的优势
传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面，通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害，而不是采取

2005-03-11473

使用HACCP的益处
1、HACCP验证、补充和完善了传统的检验方法2、强调加工控制3、集中在影响产品安全的关键加工点上4、强调执法人员和企业之间的交

2005-03-11662

HACCP 体系简介
　　HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质

2005-03-11237

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