【HALAL认证】（八）HALAL验厂前工厂需要做的准备工作

 【HALAL认证】（八）HALAL验厂前工厂需要做的准备工作



　　一、需要把工厂的卫生认真彻底的清洁 
　　a.仓库的清洁（包括成品库、半成品库、原料库等）
 
　　b.生产车间的清洁（包括地面、墙面、工作台、操作工具、相关设备等）
 
　　c.场区卫生：（包括地面保持干净，场区堆放物品摆放整齐）
 
　　d.若有其他用于生产halal有严格要求的产品（如：halal禁忌产品）和配料，要求其与halal产品不得互相污染；
 
　　二、申请表及补充资料上的配料情况与仓库中的配料情况是否一致


　　三、保证各部门人员在岗或是留有专人值班
 
　　可以便于检察官能具体了解工厂各部门的工作情况，便于检察官根据实际需求如需要
 
　　查看相应部门（如原料库、成品库等）能及时找到相关的负责人员。
 
　　四、尽量保证验厂当天工厂正常生产
 
　　HALAL认证主要是针对原材料和生产工艺，因此为了让检察官更全面了解到全程的生产流程和工艺操作，验厂当天工厂要正常生产。
 
　　五、配备翻译一名，需懂工厂生产流程及工艺
 
　　配备一名懂生产工艺流程的翻译，可以避免因翻译不准确，让检察官产生不必要的误会，从而延迟发证时间。

相关推荐：

【HALAL认证】（一）认识HALAL 
【HALAL认证】（二）清真食品


【HALAL认证】（三）清真认证

【HALAL认证】（四）HALAL认证流程及要求

【HALAL认证】（五）清真食品的-生产、统筹、处理与仓储通用标准

【HALAL认证】（六）海湾合作委员会标准化组织 GSO 2055-1/2015（E）

【HALAL认证】（七）食品法典委员会标准 CACGL 24 1997 （全英原文）