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2025-02-10 11:25
中国热科院在探究超声波处理对咖啡果皮可溶性膳食纤维结构和功能性质影响方面取得新进展
2025-02-04 07:46
中国农业大学食品学院罗永康教授团队谭雨青副教授在食品领域国际顶级期刊发表综述
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最新药食同源10大研究盘点
2025-01-15 08:45
中国检科院陈颖研究员团队在燕窝糖蛋白结构表征方面取得新进展
2025-01-13 15:04
中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了大豆分离蛋白-螯合性果胶复合凝胶作为基于挤出的3D食品打印墨水的应用
2025-01-13 15:02
中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队揭示了三种果胶组分结构特性变化对桃浆加工过程中褐变的影响机制
2025-01-12 07:24
大连工业大学食品学院宋爽教授课题组在制备低分子量卡拉胶方面取得新进展
2025-01-06 08:44
农业农村部南方果园（桃、梨）全程机械化科研基地建设项目顺利通过验收
2024-12-30 10:11
江苏省农业科技自主创新资金项目“预制荠菜高质高效全产业链生产关键技术研发”召开中期进展交流会
2024-12-24 08:52
北京市农林科学院草花所在功能菊花黄酮合成调控分子机理方面取得进展
2024-12-23 08:24
中国热带农业科学院组织召开椰枣产业发展研讨会
2024-12-23 08:22
中国热科院在果胶与黄酮类化合物协同抑制α-淀粉酶机制研究方面取得新进展
2024-12-23 08:13
研究揭示十字花科果实形状多样化的调控机制
2024-12-18 08:40
山东省农业科学院农产品所6项团体标准通过会议审查
2024-12-17 09:17
中国热科院在面包果中不同可溶性果胶对淀粉消化率的影响方面取得重要进展
2024-12-11 09:39
2024年全国农业有害生物抗药性风险评估与治理会议在武汉召开
2024-12-09 13:24
中国农业科学院食物营养与功能性食品创新团队揭示了云南特色酸味调料腌菜膏的风味成分、微生物群落和理化性质
2024-12-03 08:52
中国热科院在探究体外消化对咖啡果皮膳食纤维结合多酚的组成和功能性质的影响方面取得新进展
2024-12-02 09:53
湖南省农业科学院茶叶所1项地方标准通过专家评审
2024-11-25 09:40
中国热科院在油梨果实营养品质评价方面取得新进展
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