澳新拟批准一种谷氨酰胺酶作为加工助剂

2021-02-25 食品伙伴网泽夕276

核心提示：　　据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2021年2月25日，澳新食品标准局发布151-21号通知，其中A1223号申请，申请将来自黑曲霉的谷

　　据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2021年2月25日，澳新食品标准局发布151-21号通知，其中A1223号申请，申请将来自黑曲霉的谷氨酰胺酶（ Glutaminase）作为加工助剂。
　　据通知，该谷氨酰胺酶用于某些调味料的生产加工中。

　　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@foodmate.net。

日期：2021-02-25

标签： 食品谷氨酰胺酶黑曲霉加工助剂标准

行业： 添加剂配料食品检测

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