近日，网上曝光网红快餐店“叫了只炸鸡”卫生脏乱差、发现老鼠屎和蜘蛛网等食品安全问题，北京市门头沟区市场监管局闻风而动，执法人员梳理监管台账，突击检查该品牌加盟店食品安全情况。
“叫了只炸鸡”是一家以店铺连锁加盟体系为主的餐饮品牌，经过排查，目前辖区只有一家加盟店。执法人员以“四不两直”的方式前往该企业，全面检查商家的证照资质、进货渠道、食品存放、加工制作、环境卫生、人员管理等情况。经查，该店每天对经营场所进行彻底消毒，严格开展从业人员健康监测，暂未发现有销售过期、腐败变质、掺假掺杂等食品，现场及操作间卫生状况良好，未发现媒体曝光及其他异常情况，执法人员提示企业牢固树立食品安全第一责任人意识，严格落实进货查验制度，所经营的食品来源可溯、合法合规，突出食品安全过程管理，提高食品安全保障水平。
近期，不断有“华莱士”、“胖哥俩肉蟹煲”、“叫了只炸鸡”等连锁品牌曝出食品安全隐患，下一步，门头沟区市场监管局将密切关注舆情信息，及时查处曝光问题，并举一反三，加大对网红产品监督检查力度，不定期开展“回头看”，为消费者营造安全放心的就餐环境。
日期：2021-08-26
