2月21日-27日食品行业舆情信息有：雅培全球紧急召回三款奶粉；阿宽红油面皮被疑存异物，最终调查结果公布；网红奶茶店“古茗”被曝使用过期原材料；海底捞被曝私下给顾客打标签。
雅培全球紧急召回三款奶粉
舆情概述
美国时间2月17日，雅培在全球官网上宣布主动召回在美国密歇根州工厂生产的Similac、Alimentum、EleCare三款婴儿配方奶粉。起因是有四名消费者投诉因使用雅培旗下品牌奶粉婴儿出现克罗诺杆菌和新港沙门氏菌感染。
2月18日，海关总署发布消息称，经海关总署核查，上述产品没有通过一般贸易输华；涉事企业生产的特医产品Similac HMFortifi 喜康宝贝添特殊医学用途婴儿营养补充剂有对华出口记录，雅培中国已启动自主召回。
2月21日，雅培中国发布公告称，雅培中国在中国大陆销售的产品中，仅有一款喜康宝贝添婴儿营养补充剂受此事件的影响。雅培中国已在全国范围内启动自愿召回由美国密歇根州斯特吉斯（Sturgis） 工厂生产的保质期截止日为2022年4月1日（含）起到2023年4月1日（含）之间的喜康宝贝添婴儿营养补充剂。
舆情点评
事情发生后，各媒体争相报道或转载，“立即暂停食用雅培相关婴幼产品”、“雅培中国回应相关婴幼儿产品”等登上微博热搜，引发网友的热烈讨论。网友在担忧自己购买的奶粉是否存在质量问题的同时，也引发了对海淘产品的信任危机。在很多人的消费观念里，总觉得进口的产品质量更好，对于没有允许进口的产品，则通过海淘的方式代购。但是有些海淘的产品质量却难以保证，尤其是食品，还可能危害身体健康。而且出现问题后，很可能难以得到及时有效的售后。因此，对于消费者来说，还是从正规渠道购买产品比较靠谱。
“阿宽红油面皮疑存异物”事件
舆情概述
2月16日晚，有网友在社交平台晒出照片称，在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉。
2月17日，阿宽食品在官方微博上两度回应此事。17日凌晨，阿宽食品回应称，公司在得到信息后高度重视，紧急组织相关部门进行调查，并在第一时间与消费者取得联系，积极主动处理消费者的质疑。因对方未保留和提供产品外包装、生产批次及购买记录，尚无法判断该面饼为阿宽产品。目前，阿宽已要求消费者将问题产品保管好，待交由第三方权威检测部门或当地政府市场监管部门对其进行检测认定。如经鉴定确属公司产品及相关质量问题，公司将会严格遵照国家法律法规接受政府部门一切处罚和对消费者的全部赔偿，绝不推卸责任。17日晚间，白家阿宽官方微博再发“阿宽面皮消费者投诉事件”调查处理进度说明。公司已于2月17日10时前往江苏无锡与发现异物的消费者进行了会面，同时也看到了消费者反馈的问题面饼，经初步判断原因是因水分进入面饼，导致非油炸面饼受到污染发霉变质，不存在异物问题。另外，经第三方权威机构初步判断，认为产品外包装缺失、无生产批次号，不符合样品检测标准，故表示无法进行样品检测。
2月22日，白家阿宽官方微博发布调查结果公告称，经三方在场鉴定确认，面饼内没有异物，更没有老鼠。由于消费者拆封时间太久，且储存中丢弃了外面两层外包装（该产品有三层包装），因此双方均无法对导致面饼发霉变质的原因进行查证。目前，双方已对此事达成和解并签署了和解协议。
舆情点评
本次事件在网络上引起大量讨论，受到社会各界广泛关注。事件经过一周的发展终于有了结果。产品发霉变质是可以确定的，但是原因来自消费者还是生产企业已经无从判断。广大消费者如遇到产品质量问题时，可选择联系购买商家、联系生产企业，或直接拨打12315等途径正常维权。
网红奶茶店“古茗”被曝使用过期原材料
舆情概述
2月22日，连锁奶茶店古茗一武汉门店被曝存在使用过期原料、制作过程不卫生及店员偷换原料效期等一系列问题。视频显示，该门店使用发黑的芒果，冰箱中的柠檬疑似变质、酸奶也已过期，暗访人员称曾目击店员偷换茶底的保质期标签。此外，该门店还被曝出饮品制作过程存在卫生问题、店员教导新人如何防止督导检查等。
对此，武汉市场监督管理局、古茗茶饮均在视频下留言回应此事。武汉市场监督管理局称，食品安全无小事，将立即进行调查核实。古茗茶饮表示，已第一时间对该门店进行了关店、全面彻查，并对全国门店食品安全工作全面检查，之后会加强技术手段提高电子巡查的频次和非通知型到店巡查。古茗总部及全国门店伙伴，将会一起努力，做好自己的工作，把门店食安工作落实到位。
舆情点评
自2021年起，新式茶饮连锁品牌频频被曝食品安全问题。要知道，食品安全是企业不能触碰的底线，也是企业经营第一要考虑的因素。只有把好食品安全关，才能寻求企业的更好发展。
海底捞被曝私下给顾客打标签
舆情概述
近日，网友爆料称海底捞在会员系统里私下给顾客贴标签，其中主要包含体貌特征和个性需求等。海底捞回应称，为了持续提升和优化顾客的个性化服务需求，门店管理人员可以在会员系统中对顾客就餐的个性化需求进行补充（如麻辣锅去葱段、柠檬水加冰等）。公司于2020年起对相关内容进行持续优化，明确禁止对顾客个人信息如体貌等特征等进行任何备注。并于2021年1月全部排查整改完毕，所有新增信息均需要通过严格审核。
舆情点评
如果商家为客户打标签仅是为了提升服务质量，为顾客带来更好体验，这个出发点是好的。但是，对于收集到的信息，商家也应该妥善保管。另外，数据的收集是不是也应该征求一下消费者的意愿，毕竟不是每个消费者都能接受这种方式。
