为进一步加强辖区内建筑工地食堂食品安全监管，消除食品安全隐患，督促建筑工地落实食品安全主体责任，切实保障建筑工人集体用餐安全，近日，聊城市市场监督管理局联合市住建部门组织开展建筑工地食堂食品安全专项检查。
检查人员深入实地，重点对建筑工地食堂持证情况、制度建设、从业人员健康管理、进货查验记录、索证索票、食品加工贮存、厨房环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒及保洁等方面进行了全面排查。针对检查中发现的问题，检查人员进行了现场指导，能立即整改的要求现场整改到位，不能立即整改的限期整改，严格落实“回头看”工作机制，全力保障好建筑工地工人的食品安全，当好食品安全“守门员”。
检查人员在开展监督检查的同时，对工地管理人员及工地食堂从业人员进行了食品安全宣传。通过发放食品安全宣传手册等方式，广泛宣传《食品安全法》《餐饮服务卫生通用规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，加强建筑工地施工人员的饮食安全意识和自我保护意识，切实提高从业人员的责任意识。
截至目前，共检查建筑工地食堂7家。下一步，市市场监管局联合住建部门将加大对建筑工地食堂的监管力度，动态跟踪建筑工地食堂相关问题整改落实情况，持续开展食品安全监督检查，严厉打击违法违规行为，切实消除食品安全隐患，确保饮食安全。
日期：2023-06-06
