为进一步加强牛羊肉食品安全监管，深入排查食品安全风险隐患，严厉打击肉类食品掺杂掺假等违法行为。11月8日-9日，咸阳市市场监管局组织在全市范围内开展集中整治牛羊肉质量安全专项行动。
本次专项行动由市局统一部署，各县市区局同时开展集中检查，市县联动，共同发力。重点检查食品生产经营户是否严格落实食品安全主体责任，履行进货查验、索证索票义务；是否严格查验并留存检疫合格证明、肉品品质检验合格证。对无合法来源、无法提供检验检疫票据立即开展核查处置，责令经营者采取封存、下架、暂停销售等风险防控措施。对无合法来源，进销货价格低于市场销售价格的可疑牛羊肉，市食品药品检验检测中心抽调专业人员配合，开展监督抽检。
截至目前，全市共检查学校食堂、餐饮店（火锅店）、农贸市场、超市、牛羊肉加工等生产经营者共1520家，发现问题42个，现场整改59家，牛羊肉抽样89批次，检验工作正在进行。（食品流通科供稿）
日期：2023-11-10
