明天全市中小学、幼儿园就要开学了，新学期学校食堂环境卫生怎么样？食材是否安全？加工操作是否规范？孩子们吃得是否干净卫生？这些都是家长关心关注的问题。为此，柳州市五部门联合开展春季开学专项检查，针对家长关心的每一个问题进行全覆盖排查，确保孩子们在校吃得安心、吃得放心，全力守护校园食品安全。
深入开展调研指导。柳州市食品安全办联合市教育局、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局等五部门组成4个调研指导组，通过实地调研、查阅资料、座谈交流等方式，对全市各县区校园食品安全排查整治专项行动进行调研指导，详细了解可能出现的食品安全风险隐患，研究进一步完善食品安全监督管理工作措施。
严格落实主体责任。督促各学校充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化从业人员健康监测和日常管理。召集食品安全管理员和从业人员开展食品安全知识培训8次共2524人，指导开展食品安全自查自纠，细致排查风险隐患，切实补短板、强基础。
全面排查风险隐患。组织各县区对学校食堂、校外供餐单位、校外托管机构食堂、校内及校园周边食品经营单位开展全面检查。重点对学校主体责任落实情况、学校食堂承包经营情况、场所和设备设施清洁维护、食源性疾病防控及有害生物防治情况、加工制作情况等开展监督检查，发现风险隐患42处，均已责令整改，后续将落实跟踪复查，确保隐患问题闭环整改完成。
柳州市将结合校园食品安全排查整治专项行动，持续对各类学校食堂、食堂承包经营企业、校外供餐单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，督促学校落实食品安全主体责任，坚持警钟长鸣、警惕常在，对检查出的风险隐患要求全面整改，将校园食品安全工作抓实抓细，不断提升校园食品安全治理水平，让广大师生在校的“每一餐”都吃得放心、吃得安心。
日期：2024-02-26
