对于美国阿拉斯加狭鳕生产商而言，今年波士顿展会真可谓收获满满，单冻鱼片类产品（特别是Deepskin）订单需求明显增多，这类产品恰好是阿拉斯加特色。
“对于阿拉斯加狭鳕生产商来说，这是非常美好的一周。”真阿拉斯加狭鳕生产商协会（GAPPA)CEO Craig Morris在波士顿展会现场接受UCN采访时兴奋地说，“这真是一场精彩的展会，我的会员们都在说今年的销售超出他们的预期。”
Morris表示：“波士顿的喧嚣让许多人对即将到来的牛市感到乐观，我认为我们将会对2024年产季进程感到非常满意，带着这份喜悦去参加巴塞罗那展会。”
多家阿拉斯加生产商告诉UCN，今年北美买家对本土产品表现出强烈兴趣，包括美国农业部（USDA）增加阿拉斯加狭鳕和三文鱼的采购量，以及快餐店对狭鳕产品的推广，让阿拉斯加生产商迎来了高光时刻。
今年美国农业部批准了超过1亿美元的政府采购金额，购买阿拉斯加狭鳕和野生三文鱼。
美国快餐连锁店通常在斋节期间（3月28日）举办促销活动，为期一周。比如麦当劳推出麦香鱼系列产品的折扣券，消费者以1美元价格购买第二份鳕鱼汉堡。
供应商称，目前大部分狭鳕产自去年B季度，在理想情况下，持续需求的增长将会推动A季度Deepskin鱼片产量。通常，Deepskin产品占阿拉斯加狭鳕产量的30%，去年这一比例上升至40%，主要归功于快餐连锁店需求。
Morris称，在美国大多数快餐连锁店，阿拉斯加狭鳕产品上架为常态化商品，全年供应，预计下个月将会建立起这种消费趋势。
日期：2024-03-21
