2023年，全球经济不确定性因素增加，是国内三年新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年，我国经济回升向好，高质量发展扎实推进。2023年我国全年社会消费品零售总额超47万亿元，比上年增长7.2%，消费对经济增长的贡献率达82.5%，是经济增长的主动力。
针对当前全球食品及零售市场面临的问题，科隆展览（北京）有限公司携手深圳市零售商业行业协会和全球荟，共同主办“第三届全球食品零售市场趋势论坛”，深度分析全球食品零售市场发展风向，搭建全球食品贸易流通和交流的平台。
第三届全球食品零售市场趋势论坛
论坛背景
在可持续发展的视角下，如何满足全世界80亿人的饮食诉求，从吃不饱到吃饱，从吃饱到吃好，从吃好到吃出健康。而日常饮食活动的便利性一直都是持续发展的概念并逐渐迈向科学化、餐食化、营养化、健康可持续化的新阶段，消费者在日常生活中也在不断寻找着获得便利优质食品和饮料体验的捷径，新冠肺炎（COVID-19）的大流行进一步激发了消费者这一欲望。
科技进步也在积极促进便利饮食的良性发展，随着越来越多的消费者习惯了技术的辅助，他们对帮助他们优化膳食、零食和饮料的新兴技术也更加感兴趣和信任。在新经济、新技术、新模式的推动下，便利饮食将充满信心地拥抱未来。
主办方联合举办本次《第三届全球食品零售市场趋势论坛》，通过解读目前形势下食品零售行业品牌、新消费、市场及渠道方向，帮助企业深入了解全球发展趋势。同时邀请国内外行业专家、国内知名品牌同台分享，从国家政策、创新概念、品牌产品打造等板块，深度分析全球食品零售市场发展风向，搭建全球食品贸易流通和交流的平台。
第三届全球食品零售市场趋势论坛
举办时间：
2024年4月25日
上午 10:00-12:30
地点：深圳会展中心（福田）
1号馆论坛B区 1-U06
主办单位
科隆展览（北京）有限公司
深圳市零售商业行业协会
全球荟
论坛议程
* 具体议程以实际情况为准
09:30-10:00
场地预热，观众入场
10:00-10:05
主持人宣布活动开始并介绍现场嘉宾
10:05-10:35
主题：全球便利饮食的发展新时代
10:35-11:05
主题：迈向丰富和可持续发展的便利饮食--让我们聊聊预制菜
演讲嘉宾：深圳盒马公共事务负责人 | 谢玲
7年零售从业经验，熟悉新零售领域工作，盒马内部讲师，实践和理念基础扎实，是行业中的先进代表。组织“保供应 稳物价”、“深圳购物季”、“南海开海节”、“港货节”等多项重点项目落地。参与起草“圳品预制菜”团标、“营商环境”突破等政策的建言献策和试点。
11:05-11:35
主题：销售终端基于便利食品品类选品逻辑
演讲嘉宾：菜和鲜食品董事长 | 谢高武
拥有17年餐饮供应链及4年食品制造管理从业经验，构建全国各地到深圳的全套食材供应链条及搭建配送整个华南区物流直配体系，拥有丰富的行业资源，对食品加工制造以及供应管理体系搭建拥有独特的见解。
2020年至今，全面负责菜和鲜食品经营，完成从0到1的食品制造业的全程体系建设。
11:35-12:05
主题：由于新一代偏好的改变，不同地区的方便食品文化正在发生怎样的变化？克服出口市场文化差异的挑战和机遇是什么，专业的国家组织在其中扮演什么角色？
演讲嘉宾：ABO HOLDING Zrt CEO | Gy?rgy Simon
12:05-12:30
圆桌对话：打造创新引擎，把握2024年食品贸易新机遇
嘉宾主持：全球荟创始人 | 曾祥明
分析行业痛点和困难
判断未来发展趋势
日期：2024-04-01
