（1）相关术语定义；
（2）食品的取样方法。对于花生等坚果产品：每批次<1吨，取样点为10个，合计取1千克样品；1-3吨，取样点为20个，取2千克样品 ； 香料产品：≥15 吨产品，取100个点。取样量10千克；<15吨产品，5-100点取样，取0.5-1千克；
（3）部分产品的霉菌毒素含量标准如下表所示。
| 项目 | 食品 | 限量标准ug/kg |
| 黄曲霉毒素 B1 | 婴儿食品及儿童谷物产品 | ≤0.1 |
| 黄曲霉毒素 B1、B2、G1、 G2 | 所有其他食品 | ≤1 |
| 赭曲霉毒素 | 甘草提取物制成的糖果 | ≤10.0 |
| 可可粉 | ≤3 | |
| 角生物碱 | 谷物及其制品 | ≤4 |
| 含谷物的婴幼儿食品 | ≤2 |
更多详情参见：https://minagro.gov.ua/npa/pro-zatverdzhennia-metodiv-vidboru-zrazkiv-ta-laboratornykh-doslidzhen-vyprobuvan-dlia-vyznachennia-rivniv-mikotoksyniv-u-kharchovykh-produktakh-dlia-tsilei-derzhavnoho-kontroliu
日期：2024-05-14
