为进一步压实学校主体责任，有效遏制学校食堂“互联网+明厨亮灶”告警信息，更好巩固校园食品安全排查整治深化行动成果，5月11日至15日， 峡江县市场监管局联合县检察院、县教体局对全县各级各类学校食堂开展全覆盖督查。
本次督查共分为5个小组，采取“四不两直”的方式，对峡江二中、砚溪中学、罗田中学、水边幼儿园等52所学校食堂进行督查，检查组对照联合督查行动检查表，现场对食品安全信息公示及“两个责任”机制落实、从业人员健康管理、食品留样情况、五防设施、餐饮具清洗消毒、原料贮存管理等环节进行了全面检查。同时，督促落实校长负责制，要求严格执行“日管控、周排查、月调度”、索证索票、进货查验、从业人员健康管理等制度，规范食品采购、贮存、加工和餐饮具清洗消毒等各环节操作等。
检查组现场对发现的问题下达了责令改正通知书，对存在的问题提出改进措施及工作建议，责令学校限期整改到位，并适时组织“回头看”，扎实推动问题整改，形成闭环管理。
下一步，峡江县市场监管局将联合县教体局等相关单位持续加强督导校园食品安全排查整治深化行动，坚持问题导向，定期开展典型案例通报，强化风险管控，督导各级学校做到食品安全风险严防、严管、严控，织密校园食品安全屏障，提升校园食品安全管理水平，切实保障在校师生饮食安全。
日期：2024-05-16
