春节即将来临，为切实把好“年夜饭”质量关，连日来，新余市市场监管局对承办年夜饭和酒席宴会的餐饮单位开展专项检查，为春节期间食品安全保驾护航。
执法人员重点对餐饮服务单位食材进货查验、索证索票、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行全面检查，督促餐饮单位严格按照自身接待能力开展年夜饭和酒席宴会预订，规范经营行为，守牢食品安全底线。同时开展反食品浪费宣传，督促餐饮服务单位积极开展“厉行节约，反对浪费”宣传，主动提供公筷公勺、提醒消费者按需点餐、剩餐打包，自觉抵制餐饮浪费。
本次专项检查共出动执法人员122人次，检查餐饮单位61家，查处各类安全隐患 37 处，下达责令改正通知书7份，均已督促整改到位。下一步，该局将持续加大春节期间的食品安全检查力度，切实保障群众“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-24
