来自SeafoodSource消息，日本食品海外推广中心(JFOODO)已在纽约市启动一项新活动，旨在推广日本的海产品。
这项名为“始于日本海鲜”的新活动将在全市九家不同餐厅展示日本产海鲜，特别是鲔鱼和日本扇贝。
活动于2月13日至3月6日举行。
JFOODO的最新活动再次以日本扇贝为亮点，并新增了鲔鱼(又称黄尾鱼)作为其推广对象。
参与此次推广活动的九家餐厅，包括BondST、Carlotto、Cotra、Docks、Ivan Ramen、KYU、L’Adresse、Oceans和Smithereens，他们都将把这两种海鲜融入到各式各样的菜品中。
此次活动将重点展示日本产品的品质，以及这两种海鲜在日本发展的背后故事，包括北海道的环境如何塑造了日本扇贝的风味，以及现代水产养殖如何让鲔鱼更加普及。
日期：2025-02-25
