本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微跌。临近月底，规模养殖场为完成月度计划而积极出栏，生猪及猪肉供应略增。终端消费暂无好转，部分屠宰企业为保证订单数量而略微下调售价。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 3月24日 | 3月25日 | 3月26日 | 3月27日 | 3月28日 | 宰后均重 | |
| 16省 | 19.20 | 19.20 | 19.21 | 19.16 | 19.10 | 90.28 |
一、东北地区猪肉价格环比微跌，同比转为下跌
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤18.01元，环比下跌0.2%，同比下跌3.7%，结束了同比上涨趋势。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。周内规模养殖场出栏计划增加，屠宰企业收购顺畅，猪肉供应较为充裕。因猪肉消费低迷，经销商压价收购猪肉，屠宰企业销售速度普遍欠佳。总体看，本周猪肉价格环比微跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月24日 | 3月25日 | 3月26日 | 3月27日 | 3月28日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 17.77 | 17.77 | 17.77 | 17.77 | 17.77 | 92.07 |
| 吉林 | 17.80 | 17.55 | 17.55 | 17.55 | 17.55 | 90.25 |
| 辽宁 | 18.58 | 18.53 | 18.53 | 18.33 | 18.13 | 88.38 |
二、华北地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤18.73元，环比下跌0.5%，同比下跌6.9%，较上周跌幅扩大3.8个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。生猪回圈二次增重活动减少，规模养殖场出栏积极性提升，生猪及猪肉供应增加。京津地区批发市场成交情况欠佳，多数经销商对后市看涨预期偏弱、压价意愿增强，屠宰企业销售迟缓，猪肉价格微跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 3月24日 | 3月25日 | 3月26日 | 3月27日 | 3月28日 | 宰后均重 | |
| 北京 | 18.65 | 18.65 | 18.65 | 18.65 | 18.55 | 88.00 |
| 天津 | 19.10 | 18.90 | 18.90 | 18.90 | 18.85 | 88.60 |
| 河北 | 18.70 | 18.70 | 18.70 | 18.70 | 18.70 | 89.25 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤18.70元，环比下跌0.2%，同比下跌5.6%，较上周跌幅扩大2.9个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。多数规模养殖场因出栏计划完成进度偏慢而增加生猪出栏量，市场上生猪及猪肉供应较为充裕。猪肉消费无明显起色，多数经销商压价控量采购，猪肉价格微跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 3月24日 | 3月25日 | 3月26日 | 3月27日 | 3月28日 | 宰后均重 | |
| 河南 | 18.43 | 18.43 | 18.43 | 18.43 | 18.37 | 87.59 |
| 湖北 | 18.77 | 18.77 | 18.95 | 18.58 | 18.67 | 85.02 |
| 湖南 | 20.07 | 20.07 | 20.20 | 20.20 | 20.03 | 92.67 |
四、华东地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤19.11元，环比下跌0.5%，同比下跌4.4%，较上周跌幅扩大3.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微跌。临近月底，规模养殖场出栏积极性提升，生猪及猪肉供应量增加。猪肉消费仍无明显起色，山东、江苏两省猪肉订单量下降，猪肉价格微跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 3月24日 | 3月25日 | 3月26日 | 3月27日 | 3月28日 | 宰后均重 | |
| 山东 | 19.16 | 19.13 | 19.13 | 19.13 | 19.03 | 86.42 |
| 江苏 | 19.88 | 19.88 | 19.65 | 19.65 | 19.45 | 86.69 |
| 安徽 | 18.39 | 18.39 | 18.39 | 18.39 | 18.39 | 86.40 |
| 浙江 | 19.75 | 19.75 | 19.75 | 19.75 | 19.75 | 93.85 |
| 福建 | 19.90 | 19.90 | 19.90 | 19.70 | 19.70 | 95.13 |
五、四川和广东地区猪肉价格环比微跌，同比转为下跌
本周，四川地区猪肉周均价为每公斤19.06元，环比下跌0.3%，同比下跌0.9%，结束了同比上涨趋势。周前期，市场供需清淡，猪肉价格平稳；周后期，猪肉供应增加，而随着周边市场猪肉价格下跌，屠宰企业向外省调出猪肉数量减少，加之本地区猪肉消费依旧疲软，致使猪肉价格微跌。总体看，四川地区猪肉周均价环比微跌。
本周，广东地区猪肉周均价为每公斤21.28元，环比下跌0.4%，同比下跌1.1%，结束了同比上涨趋势。周前期，生猪供应较为平稳，屠宰企业按需收购，生猪及猪肉价格以稳定为主；周中期，散养户和规模养殖场出栏节奏放慢，生猪及猪肉供应短时收紧，支撑猪肉价格小幅反弹；周后期，周边市场猪肉价格下跌，本地区经销商和消费者压价采购，屠宰企业为保证销量降低售价。总体看，广东地区猪肉周均价环比微跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月24日 | 3月25日 | 3月26日 | 3月27日 | 3月28日 | 宰后均重 |
| 四川 | 19.10 | 19.10 | 19.10 | 19.03 | 18.95 | 97.30 |
| 广东 | 21.20 | 21.40 | 21.40 | 21.20 | 21.20 | 104.30 |
日期：2025-04-02
