夏季蓝莓大量上市
这种被誉为“浆果之王”的水果
总能吸引无数消费者的目光
蓝莓不仅美味可口
还营养丰富
被认为是健康饮食的绝佳选择
为使广大消费者健康食用蓝莓
湖北省市场监管局
特做如下消费提示
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一、蓝莓的价值
蓝莓是杜鹃花科越橘属植物中蓝果类型果实的俗称，通常为外表带有一层白色果粉的近圆形或扁圆形小浆果，果实饱满，果肉细腻。
蓝莓颜色极具吸引力，其果实富含维生素、膳食纤维、微量元素和花青素，既可鲜食，又可加工成多种食品。
二、蓝莓的选购和储存
新鲜蓝莓表面有一层薄薄的果粉，这是蓝莓自身分泌的糖醇类物质，能保护果实，减少水分蒸发，抵御病菌入侵，果粉完整说明蓝莓较新鲜。购买时，注意挑选果实软硬适中，无腐烂、发霉、异味的蓝莓。
01
挑选要点：
选择果粒饱满、表皮无褶皱、果蒂呈嫩绿色且干燥的蓝莓。若果蒂发黑、干瘪，则表明蓝莓已不新鲜。
02
存储技巧：
购买后，如需储存，可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中，进行低温或冷藏保存。新鲜蓝莓保质期较短，建议一次不要购买太多。
03
清洗方法：
食用前，用流动的清水认真冲洗，并尽快食用，避免长时间放置。
※风险提示※ 蓝莓果蒂处的凹陷部位（俗称“肚脐眼”）因结构特殊，容易积聚水分和残留物，成为霉菌滋生的高风险区域。购买后应尽快食用，避免长时间常温存放。
三、食用蓝莓的注意事项
过量食用蓝莓可能引发反酸、腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道问题。此外，部分人群可能对蓝莓过敏，如有相关过敏情况应避免食用。
由于蓝莓中含有一定量的糖、果酸等物质，高血糖、易腹泻人群应注意控制食用量。若正在服用特殊药物，建议咨询医生后再决定是否食用。
大安哥平平姐提醒
蓝莓具有诸多益处
但“吃蓝莓护眼、
防阿尔茨海默病、能延年益寿”
属于夸大宣传
消费者需仔细辨别
避免上当受骗
文章来源：湖北省市场监管局食品安全抽检监测处
日期：2025-05-10
