为扎实推进“衣食住行老、群众都说好”专项行动，近期，广安经开区党工委委员、区食安委副主任梁明成带队，深入辖区养老院、幼儿园食堂以及大型酒店等集体用餐重点场所开展食品安全专项督导。广安市市场监管局经开区分局相关同志陪同。
检查组一行先后来到护安敬老院、护安幼儿园以及金临大酒店，采用“看现场、问细节、查记录”的方式，对食品安全管理制度、食品原料索证索票、食品加工流程、食品留样、食材采买配送、物资仓储管理、餐饮具清洗消毒等关键环节进行全面、深入的检查，实地查看了食品操作间、备餐间、食品储存区等关键区域，确保每一个环节都符合食品安全标准。
梁明成强调，食品安全是民生底线，容不得半点疏漏。大型酒店、养老机构和学校食堂等集体供餐单位用餐人数多，社会影响广，要坚决落实主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。监管部门要建立全链条、可追溯的监管体系，切实保障“一老一小”群体食品安全，严防群体性食品安全事件的发生，为人民群众饮食安全筑牢坚固防线。
下一步，广安市市场监管局经开区分局将紧密结合“衣食住行老、群众都说好”专项行动，持续加强对“一老一小”群体用餐单位以及群体性用餐单位的监督检查力度，全面排查食品安全风险隐患，进一步筑牢食品安全防火墙，确保人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2025-05-28
