我挑选好的肉菜，厨师拿进去炒了以后，拿出来分量完全不一样！
我记得很清楚，拿了两片很大的培根肉，后来碗里就只剩小块肉了！
就是他们偷换了我拿的肉！
你们必须要去调查一下！让他们赔我钱！
这位消费者
请冷静！
从她愤怒的语气中大家应该能猜出发生了什么事吧。
这位消费者在自助称重的麻辣香锅店购买了一些食材，但厨房对食材进行烹饪后，食材竟然少了许多。
消费者怀疑厨师偷偷将她已经付款的食材拿出来，造成“缺斤少两”。
面对这样的消费投诉
江汉区市场监管局的执法人员
是如何调查处理的呢？
今天的“食话实说”就带大家看看吧！
省流版
针对消费者的投诉，江汉区市场监管局的执法人员立刻到现场进行调查，发现麻辣香锅店电子秤合格，没有缺斤少两的情况。
店员解释，消费者觉得食材变少了，是因为他们将食材切碎，翻炒时更入味。
另外，食材油炸时也会造成一定程度的缩小，让消费者产生误解。
执法人员现场模拟消费者点餐，付款后送往食堂烹饪，发现出锅后的食材确实体积明显缩小。
同时，执法人员对厨房食品安全进行了检查，对其中的食品安全瑕疵下达了整改通知。
最终
消费者对处理结果表示满意
在这里
康康姐要对这位消费者给予表扬，对于自己的利益可能受损这件事，她没有选择“忍气吞声”，而是勇敢提出质疑。
了解到检查结果，发现只是一场误解以后，她也增强了消费信心。
另一方面
康康姐也要提醒一下
同类别的餐饮服务店
在后厨设置摄像头，监控后厨工作人员操作规范的同时，也能给自己提供保障，一旦面临这样的投诉，也可以作为证据提供给监管部门。
同时，餐饮店也应该对消费者进行提醒，告知他们食材烹饪可能会因为油炸、切块等操作，造成一定程度上的缩小，避免类似误解发生。
日期：2025-05-29
