为进一步筑牢校园食品安全防线，保障在校师生“舌尖上的安全”，5月27日，松山区市场监管局联合派驻纪检监察组、区教育局纪检监察组，对辖区内学校食堂食品安全及膳食管理工作开展了联合检查。
检查组通过查阅资料、实地勘查、现场问询等方式，对辖区高中食堂开展了全面检查。检查内容涵盖食品安全管理制度落实、环境卫生、原料采购储存、索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等多个关键环节。针对检查中发现的问题，检查组现场下达了监督意见书，要求相关责任人严格按照要求，立即落实整改措施。
检查组强调，各学校食堂要进一步强化食品安全主体责任意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要把控好食品采购、贮存、加工、配餐等关键环节，强化从业人员健康管理，规范操作流程，落细落实食品安全各项制度要求，加强食品加工全链条监管，守牢食品安全每一道防线。
截至目前，已完成对辖区4所普通高中食堂的全面检查，依法出具监督意见书4份。下一步，松山区市场监管局将继续联合相关部门，从严从紧压实学校食堂及校园周边食品安全责任，定期组织开展问题“回头看”，不断巩固整治成效、严防问题反弹，切实守护师生“舌尖上的安全”。
日期：2025-06-02
