本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.7～0.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.57 | 20.32 | 23.28 | -1.2% | -12.7% |
| 羊肉 | 59.40 | 59.58 | 59.85 | 0.3% | -0.5% |
| 牛肉 | 63.69 | 63.45 | 61.31 | -0.4% | 3.5% |
| 鸡蛋 | 7.65 | 7.37 | 9.26 | -3.7% | -20.4% |
| 白条鸡 | 17.29 | 16.88 | 17.27 | -2.4% | -2.3% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.6～0.9%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 17.99 | 18.15 | 15.99 | 0.9% | 13.5% |
| 鲫鱼 | 21.72 | 21.58 | 20.09 | -0.6% | 7.4% |
| 鲤鱼 | 15.24 | 15.30 | 14.95 | 0.4% | 2.3% |
| 白鲢鱼 | 9.95 | 9.69 | 9.91 | -2.6% | -2.2% |
| 花鲢鱼 | 17.47 | 17.35 | 18.35 | -0.7% | -5.4% |
| 大带鱼 | 40.27 | 39.70 | 40.34 | -1.4% | -1.6% |
| 大黄花鱼 | 41.12 | 41.32 | 40.96 | 0.5% | 0.9% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.35元/公斤，比上周下降0.6%，同比持平。
监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、白萝卜、大白菜、芹菜和大葱的价格环比涨幅较大，幅度分别为5.9%、3.7%、2.8%、2.7%和2.3%（如表3所示）；黄瓜、胡萝卜、茄子、豆角和洋白菜的价格环比降幅较大，幅度为6.3%、4.0%、3.6%、3.6%和3.5%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 5.55 | 5.88 | 4.60 | 5.9% | 27.8% |
| 白萝卜 | 1.63 | 1.69 | 1.70 | 3.7% | -0.6% |
| 大白菜 | 1.43 | 1.47 | 1.49 | 2.8% | -1.3% |
| 芹菜 | 2.97 | 3.05 | 3.54 | 2.7% | -13.8% |
| 大葱 | 3.06 | 3.13 | 2.79 | 2.3% | 12.2% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 3.16 | 2.96 | 2.65 | -6.3% | 11.7% |
| 胡萝卜 | 2.97 | 2.85 | 2.76 | -4.0% | 3.3% |
| 茄子 | 3.61 | 3.48 | 3.68 | -3.6% | -5.4% |
| 豆角 | 6.68 | 6.44 | 6.03 | -3.6% | 6.8% |
| 洋白菜 | 1.70 | 1.64 | 1.94 | -3.5% | -15.5% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.73元/公斤，比上周下降2.6%，同比上升4.9%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 6.03 | 5.91 | 5.69 | -2.0% | 3.9% |
| 富士苹果 | 9.47 | 9.44 | 8.07 | -0.3% | 17.0% |
| 巨峰葡萄 | 15.82 | 15.08 | 15.39 | -4.7% | -2.0% |
| 香蕉 | 6.88 | 6.74 | 5.61 | -2.0% | 20.1% |
| 菠萝 | 5.59 | 5.54 | 5.64 | -0.9% | -1.8% |
| 西瓜 | 3.83 | 3.69 | 3.82 | -3.7% | -3.4% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2025-06-16
