为严厉打击制售假劣肉质品违法行为，切实规范肉类市场秩序，落实“四个最严”要求，银川市市场监督管理局以“零容忍”态度全面开展制售假劣肉质品问题专项整治行动，聚焦重点场所、关键环节精准发力，全力筑牢食品安全坚固防线。
一、压实生产主体责任，筑牢源头防控屏障
采用“四不两直”方式开展实地督导，直奔生产一线查摆问题，现场督促企业落实整改，确保问题整治到位、隐患动态清零。对全市24家肉类产品生产企业和341家肉类产品生产加工小作坊开展全覆盖监督检查。重点查处采购或使用来源不明肉制品的违法行为，严厉打击使用未经检疫检验肉类产品进行生产加工的违规行为。
二、规范市场经营秩序，守护肉品真实“本色”
聚焦小切口民生关切，开展“生鲜灯”专项整治行动，全覆盖排查全市农贸（集贸）市场、超市、生鲜店、街边肉店等食用农产品销售场所，累计排查各类食用农产品经营主体及灯具销售门店2252家，更换不符合规定的照明灯具2711个，向食用农产品经营主体下发《提醒告诫书》2518份，下发责令改正书158份，查办案件115件，有力解决“灯光滤镜”误导消费问题。
三、强化抽检监测能力，提升风险防控水平
为及时发现肉类产品质量安全隐患，实施靶向监督抽检策略，提高抽检频次、扩大抽检范围。截至目前，累计完成51批次肉类产品抽检，暂未发现不合格样品。通过精准抽检，及时发现潜在风险隐患，为食品安全监管提供科学依据，织密风险防控网络。
四、重拳打击违法行为，形成强大震慑效应
聚焦制售假劣肉制品突出问题，重点排查使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品，“两超一非”等违法违规行为。截至目前，累计检查各类经营主体2952户次，行政执法立案16起，罚没金额9.5万元；当场处罚123起；排查问题隐患271个，均已督促经营主体当场整改完毕；制发工作提示、情况通报4份，向相关责任主体送达提醒敦促函2份，形成“检查—整改—查处—警示”闭环管理机制。
五、健全完善监管机制，提升长效治理水平
建立“清单化”监管机制，配套出台《肉类生产经营单位监督检查工作清单》，细化生产经营明确主体资质、原料管控、生产规范、流通追溯等21项检查任务清单，为监管执法提供详细标准和规范。同时，强化与公安、农业农村等部门协同联动，建立健全信息共享、联合执法、案件移送等长效工作机制，不断提升肉制品监管的系统性、整体性和协同性。
下一步，银川市市场监督管理局持续保持高压态势，始终坚守食品安全底线，不断创新监管方式方法，强化“铁腕监管”力度，切实守护群众“舌尖上的安全”，为构建安全放心的消费环境提供坚实保障，推动全市肉类市场健康有序发展。
日期：2025-06-17
