省市场监管局关于省政协十三届三次会议
第4353号提案的答复
李志委员：
你提出的《关于加强贵州省食品安全管理的提案》收悉。感谢你对贵州省食品安全监管工作的关心和支持，现就提案提出的有关问题答复如下：
一、主要开展的工作
（一）关于加大政府投入和联合执法力度。一是在政府经费投入方面。我省持续加大食品安全相关经费投入力度，用于保障食品监督抽检、执法、监测等工作，2023年投入18135.5万元、2024年投入20653.71万元，经费投入逐年增加。二是在监测能力提升方面。持续加强农产品质量安全检验检测体系建设、食品安全专业技术机构科技创新能力建设、食品安全检验检测机构基础设施设备建设。2025年农产品监测机构考核通过率达92.3%,较2024年提升5.5%。目前，正向国家申报中央预算内投资食品安全基础设施建设项目资金，用于省级和九个市（州）食品检验检测机构更新配置检验检测设备和实验室改造。三是在强化基层监管力量方面。近年来，采取线上线下、进党校等方式，基本实现了对食品安全监管人员培训的全覆盖。同时，通过在大中专院校开设食品安全相关专业布点，持续培育食品安全专业性人才，目前已在高职院校开设专业布点10个，在本科院校开设专业布点21个。四是在部门联合执法监管方面。各级政府成立食品药品安全委员会或领导小组，先后开展了制售假劣肉制品、重点问题食用农产品、食品添加剂、校园食品等多项联合整治行动。其中，2024年全省共移送司法机关食品安全案件141件，向纪检监察部门移送问题线索267条。
（二）关于加大食品安全全过程监管力度。一是健全食安追溯体系。目前，我省已建成贵州省食品安全智慧化监管系统、贵州省食品质量安全追溯系统、贵州省农产品质量安全追溯平台等多个追溯系统平台。二是严把源头治理关口。开展“治违禁控药残促提升”行动，2025年以来，立案查处假劣农资案件689件，查获假劣农资28.3吨，其中挂牌督办重点案件2起。全面实施承诺达标合格证制度，7610家农产品生产主体利用“贵农证”开具承诺达标合格证468.47万张。三是强化生产环节监管。建立食品生产企业档案，对食品生产企业逐一建档，全省食品生产企业建档覆盖率、食品类别覆盖率、食品生产重点区域建档覆盖率均达100%。强化对食品生产企业日常监督检查，2025年以来，共检查食品生产主体（含加工小作坊）6549户，责令整改1709户，调查处理22户。四是强化销售环节监管。通过随机抽查、飞行检查、体系检查等多种检查方式，督促食品销售者落实主体责任。2025年以来，共检查食品销售主体37693户，责令整改216户，立案查处46户。指导建成农村规范化食品经营店14565户。五是强化餐饮环节监管。开展校园食品安全“一件事”全链条专项整治，探索网络餐饮监管新举措。引导网络餐饮第三方平台建立健全餐饮服务后评价机制，鼓励入网餐饮服务提供者实施“互联网+明厨亮灶”。六是强化食品安全抽检。聚焦大众消费食品、重点场所开展抽检。2025年一季度，共完成食品安全抽检3.2万批次，总体合格率97.6%,较2024年同期提升0.8个百分点。对抽检发现的不合格食品，依法转交辖区市场监管部门核查处置，及时管控食品安全风险。
（三）关于加大诚信建设和社会宣传力度。一是推动企业主体责任落实。推动食品生产经营企业落实“日管控、周排查、月调度”制度，开通贵州省食品生产经营企业食品安全管理我看我们公益培训平台，免费为企业提供40学习培训。指导企业结合实际，建立风险管控清单。推动落实党政领导干部分层分级包保督导机制，督促食品生产经营者主体责任落实。二是加强食品安全信用建设。实行风险分级管理，针对不同等级分类，采取监管措施和监督检查频次。实行“黑名单”管理，对符合列入经营异常名录和严重失信企业名单条件的经营主体，依法列入经营异常名录和严重违法失信企业名单，并通过国家企业信用信息公示系统向社会公示。三是推进食品安全科普宣传。在市场监管“两微一端”开设食品安全专栏，发布政策解读、科普文章、辟谣说明等信息。每年组织开展“食品安全宣传周”活动，推进食品安全进企业、进农村、进社区、进赛事（“村超”“村BA”）等宣传科普活动。连续3年开展食品安全群众满意度调查，全省食品安全公众参与度和满意度逐年提升。
二、下一步工作打算
下一步，在充分采纳您关于“加强贵州省食品安全管理建议”的基础上，我们将更加聚焦食品安全突出问题、聚焦社会热点和群众关切，重点做好以下工作。一是坚持党政同责，完善食品安全考核机制，进一步压紧压实属地管理、行业主管、部门监管、企业主体等各方责任。二是聚焦源头治理、过程管控、风险防控，进一步强化食品安全全链条监管。三是聚焦突出问题，强化部门联动协作，深入开展农村假冒伪劣食品、校园食品、肉及肉制品、农兽药残留、食品添加剂等专项整治行动，严查重处食品安全违法犯罪行为。四是加大食品安全检验检测基础投入，持续推进中央预算内资金投资食品安全基础设施建设项目落地，全面提升我省食品检测机构检测技术和能力。五是持续加大食品安全宣传培训，提升生产经营者和广大消费者食品安全意识，推动构建政府监管、企业自治、行业自律、社会监督的食品安全社会共治格局。
日期：2025-07-10
