食品安全员培训-餐饮/集中用餐单位方向
会议时间
2025-06-18至2025-12-31
会议地址
线上平台，随报随学
参会费用
标准费用：1600元/人
主办方
食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
主要内容
2025年3月，市场监管总局重磅发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》（97号令）将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令），并于2025年4月15日起正式施行。
为了帮助餐饮及集中用餐单位从业人员准确理解、贯彻执行《规定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，提升企业相关责任人分析研判潜在风险，及时采取处置措施，消除风险隐患，有效提高餐饮及集中用餐单位食品安全管理水平，食品伙伴网将开展“食品安全员（餐饮/集中用餐单位）”培训，具体信息如下：
一、培训时间及地点：
基础理论课程平台即报即学，碎片化时间学习
二、培训内容：
第一部分食品安全监管与法规
围绕食品安全基础知识，食品生产经营一般规定、风险分级管理，食品配料合规、标签及广告合规性判断等方向展开讲解。
第二部分食品安全基础知识与相关标准
围绕食品生物、物理、化学性危害与相关标准，食源性疾病，食品分类体系等方面进行讲解。
第三部分餐饮服务过程中的管理
围绕餐饮企业的安全操作规范（原料、加工、供餐、人员要求、文件管理）、食品安全事故处置等方面进行讲解。
*全部培训课程共计40小时，具体课表内容以培训课程为准。
三、考核方式：
1.课程学习结束后，进行线上考试；考试成绩合格后办法食品安全员证书，并尽快邮寄证书。
2.补考相关：成绩不合格可免费补考。
四、报名流程:
填写报名表→付款→进行线上理论课程学习→参加考试→成绩合格/证书邮寄。
五、证书颁发及证书查询：
1.参加相关课程培训，经考核成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全员证书》。
2.证书在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查；
3.培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。
六、适用对象：
1.餐饮企业、集体用餐单位负责人，机关企事业单位食品安全负责人，各级院校后勤食品安全分管负责人；
2.各级监管部门食品安全监管和执法人员；高职高等食品院校老师、学生；
3.其他有志于从事食品安全管理相关工作的人士。
七、收费标准及收款账号：
收费标准：
(1)标准费用：1600元/人（含培训及考核等相关费用）；
(2)团报优惠：3人及以上团体报名，每人优惠200元。
收款账号：
公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司
开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
账号：3760 0106 0018 1700 28369
八、报名咨询：
了解更多具体课程及培训安排询：胡老师 18153592317（微信同号）
欢迎团体报名及协会等机构合作洽谈。
日期：2025-08-07
