2025年8月1日，人力资源和社会保障部发布通知，对包括《罐头食品加工工》在内的95项国家职业标准公开征求社会各界意见，公示期至8月18日。该标准的制定不仅响应中共中央办公厅、国务院办公厅《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》中“完善多层次、相互衔接的职业标准体系”的要求，更将为罐头加工行业的人才培养、规范发展提供重要指引，为行业人才选拔、培养及评价奠定科学依据。
近年来，随着消费者对罐头食品的误解逐渐消除，多样化的罐头品类日益受到市场青睐。罐头企业在推进产品创新与扩大市场规模的过程中，对从业人员专业素养的需求愈发迫切。为此，中国罐头工业协会作为组织单位，牵头开展《罐头食品加工工》国家职业标准的制定工作，自2022年3月启动筹备以来，先后组织成立起草工作组、开展行业调研、发布征求意见稿、召开初审会等，凝聚了行业多方力量。
该标准涵盖职业概况、基本要求、工作要求等核心内容，将罐头加工工职业明确分为五级/初级工至一级/高级技师五个等级，清晰界定了各等级在操作技能、理论知识等方面的具体要求。制定过程中，充分吸纳了行业龙头企业、科研机构及职业院校的实践经验与专业建议，兼顾规范性与实操性，旨在为行业人才队伍建设提供精准指导。
公众可在规定期限内，登录“技能人才评价工作网”，点击“57.罐头食品加工工国家职业标准（征求意见稿）”查看详情，并将反馈意见发送至jinengpingjia@163.com（邮件主题注明“《罐头加工工》标准意见反馈”，并附建议人姓名、单位及联系方式）。
此次标准的制定与完善，将进一步推动罐头加工行业标准化、专业化发展，为行业高质量发展注入人才动力。
来源：协会秘书处
日期：2025-08-08
