黑线鳕和真鳕市场正遭受地缘政治冲击——从美国对俄罗斯的制裁到对中国进口的关税波动——使全球白鱼供应愈发不稳定，挪威出口商面临的风险也空前增加。
挪威海产委员会（Norwegian Seafood Council）分析师 Eivind Hestvik Braekkan 上周在特罗姆瑟（Tromsø）举行的鳕鱼大会上表示，美国的政治决策与全球贸易流向的变化，正深刻影响全球白鱼市场的走向。
美国制裁推高价格，中国关税波动加剧不确定性
挪威黑线鳕出口商已直接感受到美国政策的冲击。自华盛顿宣布自2026年起全面禁止进口俄罗斯海产品后，冷冻整条黑线鳕价格暴涨 80%。
Braekkan指出：“在制裁正式宣布前，价格就已开始攀升，而进口禁令让涨势更猛烈。”
与此同时，美国前总统特朗普对中国的强硬贸易政策也重塑了市场格局。高额关税导致前往中国加工的冷冻白鱼量大幅下滑——真鳕出口减少42%，黑线鳕减少31%。
不过，当特朗普前往中国与习近平会晤后，关税下调，贸易流再次回升。
捕捞下降，但部分产品趋稳
随着鳕鱼捕捞配额减少，传统产品如干鱼（clipfish）和风干鱼（stockfish）产量同步下滑，但这两类产品在今年反而成为最稳定的出口品类。
真鳕占挪威白鱼出口总量的一半以上，但鲜、冻鳕鱼片出口量仍持续萎缩。鲜鱼片如今仅占总出口量的 1%，较四年前下滑 80%；冷冻鱼片仅占 4%。总体来看，挪威出口的白鱼中仅5%为鱼片产品，而冰岛约有 60% 的真鳕以鱼片形式出口。
Braekkan解释说：“冰岛全年都有鳕鱼可捕，渔季和捕捞节奏完全不同，这可能是关键原因。”
葡萄牙与英国成为挪威鳕鱼出口“支柱市场”
目前，挪威 34% 的真鳕出口以干鱼形式出货，为13年来最高比例，盐渍鱼（saltfish）比例也在上升。
葡萄牙与英国仍是两大主力市场——过去12个月中，超过40%的挪威真鳕出口流向葡萄牙，创下历史新高。
全球冷冻鳕鱼市场整体下滑超30%，但英国市场跌幅较小，仅为21%。
为何葡萄牙与英国表现优于其他市场？
Braekkan指出，两国的实际工资增长支撑了消费能力，这是过去四年中少数几个购买力上升的国家之一。而大多数白鱼市场的消费能力自新冠疫情后已停滞或下降。
他说：“我们很幸运拥有这些市场，但这也意味着脆弱性——一旦任何一个市场陷入经济低迷，我们都会受到冲击。”
消费端价格预计进一步上升
尽管原料价格飙升，但终端消费价格尚未完全反映这种涨幅。白鱼进口商普遍预计，这种情况很快会传导至零售端。
Braekkan表示：“他们普遍认为，冷冻产品的零售价格将继续上涨。”
随着2025年全球鳕鱼供应预计降至历史低点，情况更为严峻。若科研建议被采纳，挪威的鳕鱼配额将比2021年减少66%，冰岛也将削减1万吨配额。
“加拿大的配额若一切顺利，可能从3万吨增至4万吨。养殖鳕鱼产量也有望从今年的2万吨增至明年的2.5万吨，”他说。
黑线鳕方面，挪威与俄罗斯配额预计上升，冰岛持平，全球产量或增加约6%。狭鳕供应依然紧张，但若未使用的配额得以延续，挪威明年可用量或达20万吨。
前景：充满不确定性
“特朗普与关税、俄罗斯制裁——这些因素明年仍将是巨大的不确定性来源，”Braekkan警告说，“形势很艰难，而且短期内不会好转。”
日期：2025-11-21
