3月29日晚，金匠寿司就杭州滨江宝龙城店发生老鼠闯入门店事件发布致歉声明称，当日16时26分，一只老鼠从外部突然窜入店内。事发后已第一时间调取监控核实情况，并联系专业消杀公司开展现场全面勘查。
声明称，当日所有食材全部废弃；对正在用餐的顾客进行免单并有序清退；事发门店即日起暂停营业，开展全方位深度清洁与消杀，彻底排查所有隐患；第一时间联系当地市场监督管理部门，如实反馈事情经过并提供相关视频证据。
对于老鼠的来源，声明称，经初步核实，老鼠系从外部入侵，并非店铺自身滋生。
声明原文如下：
（来源：金匠寿司小红书）
此前报道
3月29日，浙江杭州一顾客在社交平台反映，其在金匠寿司（滨江宝龙城店）就餐时，发现一只老鼠在传送带上奔跑，而传送带旁正摆放着供顾客食用的寿司。
日期：2026-03-30
