随着中国市场采购需求持续保持高位，全球北极甜虾供应进一步趋紧，欧洲市场多个规格产品价格继续上涨。业内人士表示，目前整个供应链库存维持低位，市场供需关系仍未恢复平衡，短期内价格仍获得较强支撑。
与此同时，挪威5月份北极甜虾出口创下单月历史最高出口额，其中中国成为出口增长最快的市场之一，进一步推动全球原料价格走高。
欧洲市场库存持续偏低
欧洲供应商表示，目前北极甜虾市场最大的特点仍然是供应持续紧张。从生产企业到进口商，再到分销环节，整个供应链库存均处于较低水平，而原料需求保持旺盛，推动市场价格不断上涨。
目前市场最主要的不确定因素已经不是价格上涨方向，而是价格还能上涨到什么程度，以及终端消费将在什么价位开始出现明显调整。
进入夏季后，北欧国家和英国进入传统消费旺季，北极甜虾沙拉、鸡尾酒虾等产品需求逐步增加，也进一步带动市场采购。
中国持续大量采购原料，使欧洲市场可供货源进一步减少。业内人士表示，目前英国进口商采购的熟制去壳北极甜虾（Cooked & Peeled，简称C&P）价格已经接近历史最高水平。
熟制产品价格持续走高
欧洲供应商介绍，自今年4月巴塞罗那全球海鲜展（Seafood Expo Global）以来，熟制去壳北极甜虾市场持续上涨。
相比5月份，目前不同规格产品价格已经上涨约5%，市场整体维持坚挺，并没有出现明显回调迹象。
另一家欧洲供应商表示，250-350规格的大规格熟制去壳产品价格累计上涨约20%，而更小规格产品涨幅约为9%。
目前市场货源依然十分有限，大量原料被优先用于生产带壳产品，无论生虾还是熟虾，供应都持续偏紧。
市场人士表示，今年以来几乎所有主要规格价格都保持上涨走势，并没有出现往年春季结束后的价格调整。
中国需求改变全球供应流向
供应商认为，本轮价格上涨最大的推动力仍然来自亚洲市场，特别是中国持续增加采购。
目前越来越多北极甜虾原料直接用于生产带壳产品出口亚洲市场，导致欧洲加工企业可获得的原料数量继续减少。
由于原料优先供应亚洲，欧洲熟制产品供应进一步收紧，也推动各规格产品价格同步上涨。
市场人士预计，这一趋势还将延续至今年下半年。随着格陵兰北极甜虾新捕捞季将在8月陆续展开，挪威进入秋冬捕捞季之前，市场供应仍将保持紧张状态。
挪威5月出口创历史新高
挪威海产局（NSC）公布的数据显示，今年5月，挪威北极甜虾出口达到3,676吨，同比增长13%；出口额达到2.38亿挪威克朗（约2,440万美元），同比增长38%，创下单月出口额历史新高。
中国、冰岛和丹麦成为挪威北极甜虾前三大出口市场。其中，本轮出口增长主要来自冷冻原料产品，尤其是出口中国市场的带壳北极甜虾需求持续扩大。
挪威海产局贝类负责人Josefine Voraa表示，中国市场对于生食及原料消费需求保持旺盛，使更多捕捞资源流向这一产品类别，同时也推高了原料价格。
数据显示，今年5月，挪威出口中国的北极甜虾数量同比增长54%，达到1,701吨，成为当月增长最快的市场之一。
加工企业原料压力继续增加
挪威海产局表示，当前市场变化正在给欧洲加工行业带来新的挑战。越来越多原料直接出口至中国，而供应冰岛、丹麦等传统加工市场的冷冻原料同步增加，导致挪威本土加工企业能够采购到的原料持续减少。
这一变化进一步压缩了加工环节可利用资源，也推动整个产业链原料价格继续上涨。
与此同时，加拿大部分北极甜虾货源由于出口中国面临较高关税，也开始更多流向其他国际市场，但全球供应整体仍然偏紧，尚不足以缓解欧洲市场压力。
捕捞量下降，拍卖价格持续上涨
虽然出口金额不断刷新纪录，但挪威今年北极甜虾捕捞量并未同步增长。数据显示，今年前5个月，挪威北极甜虾出口数量同比下降34%。拍卖市场成交量也较去年同期减少，不过渔民销售价格持续上涨。
今年5月，挪威所有规格北极甜虾首次成交均价首次突破每公斤35挪威克朗，高于去年同期水平，也成为推动出口价格创历史新高的重要原因。
目前，中国持续扩大采购、欧洲库存偏低以及原料供应紧张仍是全球北极甜虾市场最主要的影响因素。在亚洲需求保持旺盛、北欧新捕捞季尚未形成明显增量之前，欧洲北极甜虾市场供应仍将维持紧平衡状态，价格继续运行在历史高位。
日期：2026-06-30
