本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。散养户和规模养殖场加快生猪出栏节奏，屠宰企业收购顺畅，且调减了分割入库比例，白条猪肉供应充裕。高温多雨天气影响下，猪肉消费低迷，屠宰企业普遍订单减少。猪肉供大于求，价格下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 7月20日 | 7月21日 | 7月22日 | 7月23日 | 7月24日 | 宰后均重 | |
| 16省 | 15.08 | 15.05 | 14.81 | 14.65 | 14.57 | 88.38 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤14.27元，环比下跌3.1%，同比下跌21.0%，较上周跌幅扩大0.8个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。大体重生猪（140公斤以上）供应紧张状况有所缓解，散养户压栏意向减弱，屠宰企业收购顺畅，白条猪肉供应增多。本地区猪肉消费依旧偏弱，向其他省份调出数量亦减少，屠宰企业为保证销量下调售价。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 7月20日 | 7月21日 | 7月22日 | 7月23日 | 7月24日 | 宰后均重 | |
| 黑龙江 | 14.67 | 14.67 | 14.37 | 14.37 | 14.37 | 88.87 |
| 吉林 | 14.25 | 14.25 | 14.05 | 13.85 | 13.65 | 90.05 |
| 辽宁 | 14.40 | 14.40 | 14.25 | 14.05 | 13.90 | 91.10 |
二、华北地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤14.55元，环比下跌3.0%，同比下跌21.8%，较上周跌幅扩大1.1个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。散养户和规模养殖场加快生猪出栏节奏，屠宰企业降低分割入库比例以严格控制库存量，白条猪肉供应增多；猪肉消费低迷，屠宰企业普遍订单减少，批发市场上购销速度减慢，猪肉价格下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 7月20日 | 7月21日 | 7月22日 | 7月23日 | 7月24日 | 宰后均重 | |
| 北京 | 14.87 | 14.77 | 14.57 | 14.37 | 14.27 | 86.17 |
| 天津 | 14.98 | 14.88 | 14.68 | 14.48 | 14.38 | 86.30 |
| 河北 | 14.78 | 14.68 | 14.48 | 14.38 | 14.23 | 85.38 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤14.17元，环比下跌3.3%，同比下跌22.3%，较上周扩大0.8个百分点。
本周猪肉价格环比下跌。规模养殖场和散养户积极出栏生猪，屠宰企业收购顺畅，猪肉供应充足；多数地区受高温多雨天气影响，猪肉消费疲软，门店销售滞缓，猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 7月20日 | 7月21日 | 7月22日 | 7月23日 | 7月24日 | 宰后均重 | |
| 河南 | 14.48 | 14.38 | 14.28 | 13.98 | 13.88 | 84.52 |
| 湖北 | 13.90 | 13.80 | 13.70 | 13.60 | 13.43 | 85.00 |
| 湖南 | 14.97 | 14.97 | 14.80 | 14.60 | 14.60 | 92.85 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤15.11元，环比下跌2.5%，同比下跌19.3%，较上周跌幅扩大0.6个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场出栏量增加，生猪及猪肉供应充足；山东、江苏等省多降雨天气，不利于猪肉消费和运输，猪肉供大于需，价格下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 7月20日 | 7月21日 | 7月22日 | 7月23日 | 7月24日 | 宰后均重 | |
| 山东 | 15.49 | 15.49 | 15.03 | 14.93 | 14.83 | 86.20 |
| 江苏 | 15.05 | 15.05 | 14.85 | 14.75 | 14.65 | 86.33 |
| 安徽 | 14.70 | 14.70 | 14.50 | 14.50 | 14.50 | 85.68 |
| 浙江 | 16.20 | 16.20 | 16.00 | 15.90 | 15.80 | 94.13 |
| 福建 | 16.90 | 16.90 | 16.80 | 16.60 | 16.60 | 91.75 |
五、四川猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大；广东猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤13.33元，环比下跌1.8%，同比下跌26.1%，较上周跌幅扩大0.4个百分点。周前期，猪肉供需僵持，价格以稳为主；周中后期，规模养殖场和散养户增加生猪出栏量，猪肉供应增多，消费仍疲软，批发市场销售速度滞缓，猪肉价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤15.57元，环比下跌1.0%，同比下跌24.1%，较上周跌幅收窄1.5个百分点。周前期，本地区规模养殖场出栏量正常，猪肉需求平稳，价格维持稳定；周后期，其他省份向广东调入白条猪肉数量增多，本地区猪肉供应亦增多，叠加猪肉消费速度缓慢，价格缓慢下跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| 7月20日 | 7月21日 | 7月22日 | 7月23日 | 7月24日 | 宰后均重 | |
| 四川 | 13.45 | 13.45 | 13.35 | 13.25 | 13.15 | 94.25 |
| 广东 | 15.73 | 15.73 | 15.73 | 15.33 | 15.33 | 92.67 |
日期：2026-07-28
