本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。为完成月度计划，规模养殖场积极出栏，散养户担忧后市，出栏节奏加快，屠宰企业收购顺畅，白条猪肉供应增加；猪肉消费偏弱，下游客户采购谨慎，屠宰企业降价促销。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 10月19日 | 10月20日 | 10月21日 | 10月22日 | 10月23日 | 宰后均重 |
| 16省 | 13.61 | 13.57 | 13.47 | 13.35 | 13.23 | 89.11 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤12.30元，环比下跌2.8%，同比下跌18.2%，较上周跌幅扩大5.6个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场和散养户加快生猪出栏节奏，生猪及白条猪肉供应增加；本地区猪肉消费平淡，向其他省份调出猪肉数量有限，屠宰企业销售速度减慢，猪肉价格下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 10月19日 | 10月20日 | 10月21日 | 10月22日 | 10月23日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 11.97 | 11.97 | 11.97 | 11.97 | 11.77 | 91.90 |
| 吉林 | 12.30 | 12.10 | 12.10 | 12.10 | 12.10 | 93.55 |
| 辽宁 | 12.88 | 12.68 | 12.68 | 12.63 | 12.63 | 90.58 |
二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤12.91元，环比下跌1.6%，同比下跌15.2%，较上周跌幅扩大6.1个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增加；猪肉消费偏弱，下游贸易商采购较为谨慎，屠宰企业为保证销量下调售价。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 10月19日 | 10月20日 | 10月21日 | 10月22日 | 10月23日 | 宰后均重 |
| 北京 | 13.07 | 13.07 | 12.87 | 12.77 | 12.67 | 86.97 |
| 天津 | 13.48 | 13.48 | 13.28 | 13.18 | 13.08 | 86.65 |
| 河北 | 12.95 | 12.90 | 12.80 | 12.73 | 12.68 | 86.08 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤12.99元，环比下跌2.3%，同比下跌5.3%，较上周跌幅扩大5.3个百分点。
本周猪肉价格环比下跌。规模养殖场增加生猪出栏量，屠宰企业收购顺畅，白条猪肉供应充裕；猪肉消费无明显好转，屠宰企业订单减少，销售压力明显增加，猪肉价格下跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 10月19日 | 10月20日 | 10月21日 | 10月22日 | 10月23日 | 宰后均重 |
| 河南 | 13.35 | 13.25 | 13.12 | 12.85 | 12.65 | 86.43 |
| 湖北 | 13.03 | 12.77 | 12.57 | 12.40 | 12.30 | 86.11 |
| 湖南 | 13.47 | 13.47 | 13.37 | 13.37 | 13.17 | 94.00 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤13.67元，环比下跌2.0%，同比下跌10.5%，较上周跌幅扩大6.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌，周内价格先涨后跌。周初规模养殖场出栏量减少，生猪及猪肉供应收紧支撑价格上涨。周内规模养殖场出栏量增加，生猪及猪肉供应宽松，猪肉订单量一般，销售速度缓慢，价格下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 10月19日 | 10月20日 | 10月21日 | 10月22日 | 10月23日 | 宰后均重 |
| 山东 | 13.76 | 13.76 | 13.66 | 13.56 | 13.46 | 86.10 |
| 江苏 | 13.58 | 13.58 | 13.48 | 13.38 | 13.28 | 85.62 |
| 安徽 | 13.40 | 13.40 | 13.30 | 13.20 | 13.10 | 87.30 |
| 浙江 | 14.80 | 14.80 | 14.70 | 14.60 | 14.50 | 94.13 |
| 福建 | 16.10 | 16.10 | 16.00 | 15.80 | 15.60 | 91.75 |
五、四川猪肉价格环比下跌，广东猪肉价格环比微跌，同比均跌幅均扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤13.16元，环比下跌3.9%，同比下跌13.2%，较上周跌幅扩大4.5个百分点。规模养殖场和散养户出栏积极，生猪及猪肉供应充足；猪肉消费疲软，市场成交欠佳，门店销量下降，猪肉价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤14.52元，环比下跌0.5%，同比下跌6.6%，较上周跌幅扩大1.7个百分点。本地规模养殖场出栏量正常，生猪及猪肉供应充足；周前期屠宰企业挺价销售，周后期订单量下滑，猪肉价格先稳后微跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 10月19日 | 10月20日 | 10月21日 | 10月22日 | 10月23日 | 宰后均重 |
| 四川 | 13.30 | 13.30 | 13.20 | 13.00 | 13.00 | 13.30 |
| 广东 | 14.60 | 14.60 | 14.60 | 14.40 | 14.40 | 14.60 |
日期：2026-10-28
