日本酱油生产商龟甲万12日宣布,将在8月10日推出通过冷冻干燥法加工为固体的"油性松脆食用醇香酱油".受少子老龄化和饮食习惯西化影响,酱油市场规模不断萎缩,借鉴"佐餐辣油"的热销,龟甲万希望通过全新食用概念带动消费。每罐装110克,建议零售价367日元(约合人民币30元)。
酱油被加工为薄片状,食用时更具口感,通过大蒜、洋葱、麻油等进行调味。龟甲万建议可以搭配米饭、豆腐、色拉等食用。
公司负责人表示,"辣油和橙醋的固状、胶状调味料已陆续上市,希望让更多人了解酱油也有不同的食用方法。"(完)
日期:2011-07-13