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  • 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质,其可催化蛋白质多肽发生
  • 2021-05-29 15:08  [河北石家庄市]
  •     河北润步生物科技有限公司  [未核实]
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  • 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶(TG酶)生产低盐肉制品。可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等等。TG酶在40~45℃、pH
  • 2021-05-28 03:09  [河南郑州市]
  •    河南翼鹏食品有限公司  [未核实]
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