中文名:柠檬酸钙分子式:(C
6H
5O
7)
2Ca
3•4H
2O 分子量:570.56CAS号:5785-44-4性状:白色或微黄色结晶或粉末。无气味。100℃失去大部分结晶水,120℃完全失去结晶水。溶于1050份冷水,稍多溶于热水,不溶于乙醇。优质的钙质补充剂,人体吸收性好,避免形成体内结石。用途:螯合剂;缓冲剂;组织凝固剂;钙质强化剂;乳化盐。应用:该产品在食品工业中用做鳌合剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂质量标准:国标
| 项目 | 标准 |
| 含量 % | 98.0-100.5 |
| 干燥失重 % | 10-13.1 |
| 氟化物(以F计) % | ≤0.003 |
| 盐酸不溶物 % | ≤0.2 |
| 铅含量 % | ≤0.0005 |
| 砷(以As计)% | ≤0.0003 |
| 重金属(以Pb计) % | ≤0.002 |
| 澄清度 | 合格 |
包装:25KG/袋。运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期:2年。
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