食品级L-肉碱/L-肉碱供应商郑州天顺食品添加剂有限公司为你提供食品级L-肉碱批发!英文名称:L-carnitine,又名:左旋肉碱 CAS号:541-15-1 分子式:C7H15NO3 等级:EP
食品级L-肉碱是一种白色晶状体或白色透明细粉。L-肉碱极易吸潮,稳定性较好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
食品级L-肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是L-肉碱的主要来源,对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。
食品级L-肉碱的主要功能:
L-肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉。
L-肉碱是一种类维生素营养素,并将其命名为维生素Bt。而事实上,碱的化学结构类似于胆碱,与氨基酸相近;另外,由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要,因此认为肉碱不是维生素,但习惯上仍将其称为维生素BT。
食品级L-肉碱的广泛应用:
目前L-肉碱已应用于医药、保健和食品等领域,并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了L-肉碱为食品营养强化剂,可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
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