用途：营养增补剂；
限量：婴幼儿食品 强化饮料10–15g/kg
【性状】纯品为深红色的针状结晶，稍溶于水，对热稳定，但能被光和碱溶液破坏，特别是在Vc存在时不耐热。
【质量标准】欧洲药典6.0版
| 检测项目 | 指标 | 鉴别 | 呈正反应 |
| 外观 | 深红色结晶粉末 | 含量 | 96.0％-102％ |
【其他指标】：
| 细度 | 100％过80目 | 保质期 | 3年 |
| 包装规格 | 1公斤/包 |
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