产 品 描 述：
产品优势：
1.相比I+G和味精，美味肽的鲜味更持久绵长；
2.耐高低温，能够提升肉制品的鲜甜味、肉感与汁感；
3.掩蔽乙基麦芽酚等焦香味；
4.提升辣椒、黑胡椒等辣味香辛料的爆发感；
具体应用：
VS比比看：
1、火锅底料
| 样品名称 | 熬煮1小时鲜度 | 熬煮1小时肉感 |
| 某品牌火锅底料 | 明显降低 | 很淡 |
| 某品牌火锅底料（加2%鸡肉美味肽） | 没有降低 | 浓郁 |
| 某品牌火锅底料（加2%某品牌鲜味剂） | 有所降低 | 一般 |
2、肉制品
| 样品名称 | 高压121℃30min鲜度 | 高压121℃30min肉感 |
| 某品牌肉制品 | 明显降低 | 很淡 |
| 某品牌肉制品（加2%鸡肉美味肽） | 略有降低，仍然很浓 | 浓郁 |
| 某品牌肉制品（加2%某品牌鲜味剂） | 明显降低 | 一般 |
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