快吉客烤肉拌饭将营养美味的传统东方餐饮与西方快餐模式相结合，以“烤”这一烹饪方式完善新菜系，以果蔬的原生色为基调提升菜品的视觉美感，并参考中华传统营养搭配法则，运用标准化流程制作，真正实现了色、香、味、形、养的和谐统一，极大地满足了现代快节奏生活中人们对饮食的美味、营养、快捷的三重心理需求：烤，可使调好味的原料成熟或酥烂入味，这样既保持了菜肴的原形、原汁、原味，程度保存了菜的各种营养，又使菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，原汁损失少，不易混味和散乱。拌，也中医“阴阳和合、水火既济”的养生理论，完全与明火隔绝，绝无油烟，温和，不上火、不破坏食物中的营养成分。
快吉客烤肉拌饭将时刻牢记“您的健康，在我心上”，带您走进中国人自己的健康快餐！快吉客烤肉拌饭定位于大众消费，集正餐、快餐、烧烤、小吃于一体，将传统餐饮的两个营业高峰延长至五个高峰，弥补了餐饮时间、空间的闲置和浪费。标准化的工艺流程简单易操作，突破了餐饮没有大厨不能开店的局限，将每道菜品从下单那一刻起完全按标准流程操作，只要是有餐饮经验的服务员一样能轻松做出美味佳肴。更加节省了人力资源，具有店面小、投资少、操作简便、出品率高等特点，适宜小额投资，普通家庭创业更佳。
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