时间：2015年11月14-16日 展会地点：上海新博览中心w1馆
主办单位：食品伙伴网、商务部流通产业促进中心、法兰克福展览（上海）有限公司
（一）引领肉类行业科技
主办方将利用IFFA契机，邀请肉类科技组织、肉类加工企业参展参会，展示肉类行业科技与行业发展趋势，发布肉类科技发展资讯，促进行业技术进步。
（二）展示肉类全产业链产品
按照IFFA办展理念，根据肉类及相关食品、肉类加工设备与技术两大领域，全面梳理产业链上下游产品，便于肉类行业人士参观采购，全面满足各方采购需求。
（三）精准设计商贸对接服务
广泛收集境内外屠宰加工、肉制品生产采购求，根据屠宰加工企业、屠宰设备生产企业特点，针对性组织餐饮企业、肉制品加工企业到会采购对接，提高商贸对接成效。
展品范围
2016肉博会展览面积1.15万平方米，设置肉类及相关食品、肉类行业相关加工设备与技术两大展区，展品范围为：
（一）肉类及相关食品
1．肉类（牛肉、猪肉、羊肉和野味）
2．肉制品（香肠、火腿、熏肉、午餐肉等）
3．家禽和禽蛋类产品
4．调理食品
5．冷冻食品
6．河海鲜及其制品
7．调味品
8．食品添加剂
9．人造及天然肠衣
10．其它相关食品。
（二）肉类行业相关加工设备与技术
1．育种技术
2．饲料加工技术及设备
3．屠宰场设备与技术及其附件
4．肉类切割、称量和深加工设备与技术
5．肉类包装设备、包装材料及技术
6．肉类保鲜、运输和物流设备与技术
7．检验、检疫和无害化处理设备与技术
8．肉类烹饪设备和技术
9．肉类企业清洁设备、操作卫生和工作安全设备
10．肉类加工能源供应和管理
11．肉类和肉制品销售相关设备和装置
12．加工控制、加工控制工程技术和自动化
13．电子数据处理和信息技术解决方案
14．其它。
六、配套活动
（一）2016中国肉类科技发展大会
邀请德国机械设备制造商联合会、西班牙食品加工机械制造商协会等境外肉类相关科技装备协会以及肉类科技装备代表担任演讲嘉宾，聚焦畜禽屠宰加工人工智能，肉品保鲜包装以及肉制品加工等行业关心热点问题，关注发展动态，研讨发展趋势，围绕相关领域的突破性技术应用等议题发表演讲，谋划世界肉类工业和科技的发展与未来。
（二）2016肉博会商贸对接会
1.肉与肉制品对接会
针对生鲜产品，重点邀请长三角地区高校、机关企事业单位等团体单位相关采购负责人进行对接。针对肉制品、调理食品生产企业，重点邀请长三角地区餐饮企业以及全国大型商贸流通企业进行对接。针对添加剂、肠衣等生产企业，重点邀请全国各类肉制品生产企业对接。
2.肉类屠宰加工设备对接会
收集汇总国内外特别是蒙古，泰国、印尼、马来西亚等东南亚国家，哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等中亚国家，以及国内河南、内蒙古、山东等屠宰加工大省项目采购需求信息，现场发布设备采购需求，邀请与会的肉类行业相关加工设备与技术供应商现场对接，为买卖双方搭建的供采交流平台，促进贸易合作。
3.2016肉博会明星产品评选活动
（1）2016肉博会美厨秀及肉类明星产品评选。通过邀请餐饮饭店企业专业厨师，讲解挑选新鲜优质肉品的方法以及食材搭配技巧，现场烹饪肉类，提升美味及健康，邀请观众现场品尝，扩宽餐饮企业的餐品创新，并评选2016肉博会肉类明星产品。
（2）2016肉博会肉类科技技术产品评选。邀请肉类领域专家、采购商代表、媒体代表对参展提供的展品进行评价，根据产品特性，评选出2016肉博会技术产品。
七、展位价格
（一）光地展位（36平方米起） 参展费用
A区： 人民币 1600 每平方米
B区： 人民币 1200每平方米
C区： 人民币 800每平方米
（二）标准展位（9平方米起） 参展费用
A区： 人民币 14800/9平方米
B区： 人民币 10800/9平方米
C区： 人民币 7200/9平方米
会务联络：
电话：0535-2129193 15853516576 丁秋瑜
传真：0535-2129828
E-mail:860100760@qq.com
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