陈醋香醋澄清除沉淀设备
陈醋香醋大多采用发酵工艺生产出来的，经过发酵后醋中含有多种营养成分，但是由于传统工艺中的过滤精度较低，过滤方式的局限性，导致最终成品醋中会带入大分子胶体，细小的发酵基物质、半溶解植物纤维、大分子色素等杂质成分。这些杂质呈半溶解状存在。传统过滤方式，不能彻底的截留这类杂质，使得成品醋在放置在一定时间过后，会在瓶子底部形成眼睛能看得见的沉淀，严重影响到了产品的品质。
“和诚”公司根据陈醋以及香醋的这一特性，设计制造出了专门澄清陈醋以及香醋的过滤设备。其主要利用高分子膜材料的选择精密筛分原理，一次性将这些大分子杂质及微溶的杂质除去。
经过“和诚”公司的过滤设备过滤之后的醋不仅能保证除去沉淀，同时还能够有效降低成品醋中的菌落含量；通过订制分离元件可以使得最终陈醋在保证口感及含量的同时达到不“上色”不染色食材的作用。客户可以根据自身需要，选择适合自己的分离设备。
陈醋香醋澄清过滤设备特点：
（1）先进分离膜元件，选择性强，除杂彻底，所得到的滤液澄清透亮；
（2）醋错流在膜表面运行，有效减缓过滤元件的堵塞情况；
（3）过滤分离过程为纯物理分离，对醋的含量口感风味无影响
（4）整个分离过滤过程温度控制在常温或低温，能耗低，对产品质量影响小；
（5）过滤设备为模块化设计，方便组合到原有的生产系统中；
（6）经过滤后产品澄清透亮，久放也不会出现沉淀或者返浑；
典型应用：
陈醋、香醋等固态发酵醋；酱油、甜油等固态发酵酱油。
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